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源泉懐石 箱根強羅「白檀」

 品高く穏やかなる香りに 
心を委ね過ごす時間

白檀の香りを聞くが如く

Information

和と自然~しつらいの居心地

和の伝統の織りなす美しさと、鳥のうた声、雑木林を渡る風のささやき、遥か遠くに大文字焼きの浮かぶ箱根連山、
施設周辺の自然をふんだんに取り込み、館内に漂うほのかな白檀の香りと共に、
イオンを体中に感じ、本来の自分を取り戻していただく・・・
そんな穏やかで贅沢な空間をご準備いたしました。

~ 白檀のこころ ~

白檀は、古来よりその高貴な香りから世界中の人の心をとらえてきた香木です。
数多くの香水原料としても使用され、その自然の効能は心と精神を落ち着かせ、免疫力を高め、抗菌浄化にも作用し、身体の痛みを和らげます。
その「白檀」の持つ効能効果の精神そのままに、真心を込めたおもてなしにて、白檀の香りを聞くが如くお過ごし頂きたく存じます。

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~ 白檀の客室 ~

趣ある和のしつらいを基軸とした、自然に抱かれる空間のご提供が、自慢の客室のコンセプトです。
木の葉のささやき・野鳥のさえずり・虫のうたごえ・落葉樹の雑木を渉光と影と風と一体となる・・・。
御瀬ン船室に恵まれた自家源泉の、全客室に配した露天風呂への掛け流しのご提供。

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旬を映す懐石料理

自然の恵み、地元真鶴・相模湾・箱根伊豆の海と山の食材を中心に、日本の旬を厳選。
真心を込め、時間を惜しまぬ下ごしらえに、板場の工夫を加えた渾身の懐石料理を、
和食を引き立てる日本酒・ワインのセレクションと共に、ご堪能いただけます。
また、ご朝食にはとっておきの土鍋炊きご飯もご用意いたしました。

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日本酒とワインを厳選

素材本来の旨みを活かす繊細さが特徴の懐石料理・・・
それを引き立てる名脇役たちとしての日本酒とワイン白檀のおすすめする日本酒とワインは、
和食を引き立てる日本酒・ワインのセレクションと共に、ご堪能いただけます。
懐石料理を引き立てる最良の脇役をご紹介します。

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掛け流しの黄金色の源泉

1900年代初頭、当時の日本の経済歴史文化の立役者であった益田孝氏や井上馨氏の後押しを受け開通した
箱根登山鉄道の延伸により別荘保養地として発展した強羅。
箱根十七湯の強羅温泉は、明治後半の日本の発展と共に世に知れるようになった高温泉で知られる温泉場です。
白檀の自家源泉は、その中でも有数の黄金色の源泉です。
その泉質は、弱アルカリ性のナトリウム塩化物泉で、お肌をすべすべにすることで知られ、
筋・関節痛、打撲、ねんざ、冷え性、慢性婦人疾患、慢性消化器疾患などに効くとされています。
源泉温度88度、毎分55ℓの高温多量の自家源泉だからこそご提供できる、すべて掛け流しの新鮮な温泉。
自然石、伊豆石を贅沢に配した大浴場、落葉樹の雑木を見晴らす客室露天風呂で、心身を解放していただけます。

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